材料

• じゃがいも

  （極小）500g（皮ごとよく洗っておく）
• サラダ油50cc
• おでんみそ60g
• 白ごま小さじ1

作り方

1. じゃがいもを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600wで約4分、裏返して約2分加熱する。（竹串が通ればOK）
2. フライパンにじゃがいもと油を入れて、転がしながら色づくまで加熱する。
3. じゃがいもとサラダ油を一旦取り出す。
4. (3)と油大さじ2とおでんみそをフライパンに戻して加熱しながらよく混ぜ、じゃがいもを入れて、味噌が絡めば完成。