材料

• 鶏手羽元8本
• 厚揚げ2個（一口サイズに切る）
• かぶ（大）2個（皮をむいて1/6に切る）
• 白菜なべの素85g
• 砂糖大さじ3
• 水300cc
• （お好みで）柚子の皮（千切り）

作り方

1. お鍋に白菜なべの素、砂糖、水を入れて溶かし、鶏手羽元、厚揚げも入れ、火にかける。
2. 沸騰したらアクを取り、落し蓋をして中火で12～13分煮る。
3. （2）の煮汁に浸かるようにかぶを入れて、さらに10分中火で煮る。
4. 器に盛り付けて、茹でて刻んだかぶの葉とお好みで柚子の皮を飾る。