材料

• じゃがいも2コ
• ベーコンスライス2枚
• からし酢みそ30gｍ
• 塩適量
• オリーブオイル大さじ2
• あればパセリ（みじん切り）適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむきラップで包んで、電子レンジ600ｗで4分加熱する。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、カットしたじゃがいもを色づくまで揚げ焼きする。
3. (2)にベーコンを入れて炒め、じゃがいもに軽く塩をして、からし酢みそも混ぜて、器に盛りつける。