~レモンの爽やかさとおでんみそでおいしいホイル焼き~

上高地みそ レシピ集 鮭の味噌レモンホイル焼き

材料

  • 生鮭2切れ(160g)
  • 玉葱1/4個(うす切り)
  • しめじ40g
  • エノキ30g
  • おでんみそ45g
  • 有塩バター10g
  • レモンスライス4枚(3mm)
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 40cmに切ったアルミホイルを2枚準備して、中央にサラダ油を塗っておく。
  2. 中央のサラダ油を塗ったところに鮭をのせ、軽く塩、こしょうをしておく。
  3. 鮭に玉ねぎ、キノコをのせて塩、こしょうして、おでんみそ、バター、レモン順にのせる。
  4. 上と両端をしっかり巻き閉じて、オーブントースターで10~12分焼く。
  5. ※アルミホイルを開ける際は、熱いので注意してください。